【総説】栄養と加齢―基礎的研究より　森　亮一、朴　盛浚、下川　功
【総説】加齢に伴う体組成の変化　下方浩史、安藤富士子、大塚　礼
【総説】高齢者の栄養摂取状況の現状と課題　横山友里、新開省二
【総説】百歳者研究からの見解―健康長寿者の食生活

〔投稿論文〕
【原著】栄養手帖を用いた栄養管理が奏効しない対象者の特性の分析　平池妙子、他