・総論　口腔内の評価　三宅　哲
・【症例提示1】口腔内についてのフィジカルアセスメント　症例を通して　飯田貴俊
・総論　栄養管理における体液状態の評価　谷口英喜
・【症例提示1】高齢者介護施設における水電解質管理のフィジカルアセスメント　阿部咲子
・【症例提示2】急性期病院の高齢者における術前水電解質管理のフィジカルアセスメント　牛込恵子
・総論　身体計測の方法　望月弘彦
・【症例提示1】身体計測のアセスメント　髙崎美幸