栄養

本誌は臨床栄養分野の研究・学術論文はもちろん、機能性食品、サプリメントをはじめとした栄養関連製品や栄養問題等の幅広い分野の論文・情報を掲載していきます。
本誌は「日本栄養アセスメント研究会」会員の定期購読誌の役割も担っています。
●判型:A4
●ページ数:80〜100頁程度
●刊行日:年4回、3、6、9、12月

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最新号
栄養 Vol.2 No.1

栄養 Vol.2 No.1

特集:腸内環境と栄養

【総説】腸内細菌が健康寿命を決める! 〜大切な腸内環境コントロール〜 辨野義己
【総説】腸管上皮細胞による腸管の恒常性維持機構 奥村 龍、竹田 潔
【総説】腸内細菌と栄養代謝 小川 順、岸野重信
【総説】プロバイオティクスとプレバイオティクス -近年の話題- 田中芳明、橋詰直樹

[第39回日本栄養アセスメント研究会 発表演題より(推薦論文)]

・高齢2型糖尿病患者における体組成,栄養摂取状況とFGF21の関連性 横山麻実、他
・在宅高齢者の口腔障害、栄養障害、嚥下障害の実態とスクリーニングツールの重要性 白石 愛、他
・肝硬変患者における骨格筋減少率と予後との関連について 華井竜徳、他
・2型糖尿病患者における四肢骨格筋指数と生化学検査項目の関連性について 清水 亮、他
・健常者におけるL-カルニチン+分岐鎖アミノ酸投与後の運動負荷の体組成、骨格筋保護に対する効果 長谷川由美、他
・C反応性蛋白値/血清アルブミン値比に関する研究 ―栄養状態の検討― 李 蒙、他
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バックナンバー
栄養 Vol.1 No.1

栄養 Vol.1 No.1

特別寄稿
・雑誌“栄養”の発刊に寄せて 大柳治正
・「栄養」の発刊に寄せて 近藤和雄
投稿
・Natural foodを科学する〜Zerumboneの胃癌に対する科学予防と抗腫瘍効果 松尾洋一、他
・高分子デキストラン硫酸(DSS)誘発大腸炎モデルにおける黒酢の有効成分の検討 福山直人、他
寄稿
・日本栄養アセスメント研究会の歩み 和佐勝史
特集:第38回日本栄養アセスメント研究会 発表演題より(推薦論文)
・特集にあたって 櫻井洋一
・食道・胃・大腸癌手術における術前評価の指標に関する検討 佐川まさの、他
・食道癌周術期患者の栄養管理 鍋谷圭宏、他
・胃癌患者の術前栄養評価スクリーニング法とサルコペニアの検討 饗場正明、他
・潰瘍性大腸炎術前の栄養評価 野明俊裕、他
・消化器がん患者における術後短期および長期予後からみた栄養リスク評価と予後改善を目指した周術期栄養管理
 梶原克美、他
・周術期患者の身体回復状況を定量化する試み 宮田 剛、他
・栄養サーベイランスに基づく多職種による栄養アセスメントと栄養管理 熊谷直子、他
・多職種カンファレンス開催によるリハビリテーションと栄養介入状況の変化 上島順子、他 
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